No reinicies Dovecot primero. Primero lee.
1. ¿Cuál es el síntoma que ve el usuario? ¿"No puedo iniciar sesión", "desaparecieron mensajes", "va lento"?
2. Revisa el estado del servicio:
systemctl status dovecot
doveconf -n | head -50
3. Sigue el log correcto con el pid del usuario:
tail -F /var/log/dovecot.log /var/log/dovecot-info.log | grep alice@example.com
4. Repite la operación que falla mientras miras el log. La mayoría de los problemas imprimen un error claro en menos de 5 segundos.
5. Inspecciona el estado del buzón:
doveadm mailbox status -u alice@example.com all INBOX
doveadm fetch -u alice@example.com 'uid hdr.subject' mailbox INBOX last 5
doveadm es tu navaja suiza. Lee su página man una vez y vuelve a ella siempre que la necesites.
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